Le CIAL Sud-Ouest

La mission première du CIAL sud-ouest est de déterminer par l’analyse, les spécifications pour le paiement du lait lorsqu’il y a transaction entre producteur et transformateur. L’activité s’est élargie aux analyses des produits agro-alimentaires.

L’Interprofession laitière du sud-ouest, nommée CILAISUD, est représentée au laboratoire à travers :

  • La F.R.P.L. (Fédération Régionale des Producteurs de Lait)
  • La F.R.C.L. (Fédération Régionale des Coopératives Laitières)
  • La F.R.I.L. (Fédération Régionale des Industriels Laitiers)

Le laboratoire est un G.I.E. administré par les 3 collèges de l’interprofession, le conseil est constitué par :

  • 5 sièges du collège des Producteurs
  • 5 sièges du collège des Coopératives
  • 5 sièges du collège des Industriels

L’équipe du Laboratoire :

  • Une trentaine d’employés de laboratoire
  • Un Chef de Laboratoire
  • Un Responsable Informatique
  • Un Responsable Qualité
  • Un Contrôleur externe
  • Trois Chefs d’équipe Technique
  • Trois Employés Service Administratif